Biriyani Recipes 1.0

per VKworld V6

Quale cena è completa senza Biryani? Biryani è un piatto asiatico e mediorientale di carne speziata e riso profumato. Ci sono molte teorie popolari sull'origine di Biryani.

Lo stile di cottura di biryani è diverso in ogni comunità. Ma la cosa che rende Biryani "Biryani" è quella carne speziata e il riso profumato sono entrambi cucinati separatamente e poi riuniti vaporizzandoli in una pentola coperta a fuoco basso chiamata "Dum" o cottura. Le spezie e gli ingredienti principali si differenziano in varie versioni di Biryani. I più basilari sono sale, cipolla, burro chiarificato, cumino, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, foglie di alloro, noce moscata, coriandolo, foglie di menta, zenzero, aglio e vite di pino o acqua di rose per la fragranza. Il riso Banaspati o Jasmine è solitamente preferito nella maggior parte delle versioni di Biryani. Le popolari carni biryani sono pollo, agnello, pesce, montone, gamberetti, quaglie e talvolta uova o patate (per i vegetariani). abbiamo aggiunto alcune comuni ricette biriyani in tutto il mondo: Biryani di verdure, Biryani di pollo di Hyderabadi, Biryani di Irani, Biri di Sindhi, Biryani bengalesi, Biryani pakistani, Biryani afghani. Tutte le ricette sono aggiunte con immagini e istruzioni chiare si sentono liberi di scaricare. buon appetito